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Tajine

würzige Eintöpfe aus Marokko
Author: Search for this author Basan, Ghillie
Statement of Responsibility: Ghillie Basan
Medium identifier: SB X
Year: 2011
Publisher: Weil der Stadt, Hädecke
Media group: Sachbuch
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Locations: Xeo 215 Mar / 2. Obergeschoss Status: available Due date: Reservations: 0 Media group: Sachbuch Barcode: 01304398 Shelfmark: Xeo 215 Mar

Content

Die Tajine, das klassische nordafrikanische Eintopfgericht, wird hier in 24 Variationen mit Fleisch, Geflügel, Wurst, Fisch oder Gemüse vorgestellt. Geschmackstypisch ist für Tajine-Gerichte eine Ausgewogenheit von scharf, würzig, süß und säuerlich.

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Author: Search for this author Basan, Ghillie
Statement of Responsibility: Ghillie Basan
Medium identifier: SB X
Year: 2011
Publisher: Weil der Stadt, Hädecke
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Classification: Search for this systematic Xeo 215
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ISBN: 978-3-7750-0522-7
Description: 64 S.
Tags: Eintopf, Kochen, Marokko, Kochrezept
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Footnote: Aus dem Englischen übers.
Media group: Sachbuch