Das Genießerhandbuch Haltbarmachen

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Das Genießerhandbuch Haltbarmachen

alle Techniken & Rezepte

Verfasser: Gugetzer, Gabriele

Verfasserangabe: Gabriele Gugetzer

Medienkennzeichen: SB X

Jahr: 2014

Verlag: München, BLV

Mediengruppe: Sachbuch

Standort

Exemplare

Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen	Mediengruppe	Barcode	Signatur
Standorte: Xeo 4 Gug / 2. Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 01522334	Signatur: Xeo 4 Gug

Inhalt

In diesem Buch wird auf alle Möglichkeiten des Haltbarmachens eingegangen. Es wird eingekocht, gedörrt und getrocknet, kandiert und verzuckert, mit Alkohol haltbar gemacht, Essig, Öl und Sirup hergestellt, dazu eingesalzen und geliert.

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Details

Verfasser: Gugetzer, Gabriele

Verfasserangabe: Gabriele Gugetzer

Medienkennzeichen: SB X

Jahr: 2014

Verlag: München, BLV

Systematik: Xeo 4

ISBN: 978-3-8354-1234-7

Beschreibung: 191 S. : überw. Ill.

Schlagwörter: Haltbarmachen; Kochen

Mediengruppe: Sachbuch

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