200 [Zweihundert] Pilze

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200 [Zweihundert] Pilze

Küchenpilze und ihre giftigen Doppelgänger

Verfasser: Dähncke, Rose Marie

Verfasserangabe: Rose Marie Dähncke

Medienkennzeichen: SB U

Jahr: 2000

Verlag: Augsburg, Bechtermünz

Mediengruppe: Sachbuch

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Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen	Mediengruppe	Barcode	Signatur
Standorte: Ugm 10 Dae / 2. Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00665551	Signatur: Ugm 10 Dae

Inhalt

Die Autorin beschreibt zu allen im Buch enthaltenen Speisepilzen viele weitere essbare Arten, und ausführlich auch die verwechselbaren giftigen Doppelgänger.

Sie zeigt die bestmögliche Verwertung und Haltbarmachung jedes Pilzes. Eine Einführung in die grundlegenden Pilzkenntnisse und ein Kochteil vervollständigen das Buch.

Rezensionen

Details

Verfasser: Dähncke, Rose Marie

Verfasserangabe: Rose Marie Dähncke

Medienkennzeichen: SB U

Jahr: 2000

Verlag: Augsburg, Bechtermünz

Systematik: Ugm 10

ISBN: 3-8289-1551-5

Beschreibung: 247 S.

Schlagwörter: Pilz

Mediengruppe: Sachbuch

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