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Brot

Verfasserangabe: Fotografie: Mathias Neubauer ; Projektleitung und Redaktion Dr. Maria Haumaier

Medienkennzeichen: SB X

Jahr: 2016

Verlag: München, Teubner

Mediengruppe: Sachbuch

Standort

Exemplare

Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen	Mediengruppe	Barcode	Signatur
Standorte: Xeo 240 Bro / 2. Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 01566529	Signatur: Xeo 240 Bro

Inhalt

Bild- und Rezeptband rund um das beliebteste Lebensmittel überhaupt: Brot. Vorgestellt werden deutsche Klassiker, internationale Spezialitäten und moderne Trendbrote; dazu Hintergrundinformationen von Profis der deutschen Bäcker-Nationalmannschaft.

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Details

Verfasserangabe: Fotografie: Mathias Neubauer ; Projektleitung und Redaktion Dr. Maria Haumaier

Medienkennzeichen: SB X

Jahr: 2016

Verlag: München, Teubner

Systematik: Xeo 240

ISBN: 978-3-8338-5537-5

Beschreibung: 1. Auflage, 384 Seiten : Illustrationen

Schlagwörter: Backen; Brot

Beteiligte Personen: Neubauer, Mathias; Haumaier, Maria

Mediengruppe: Sachbuch

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